Biscoitos de Páscoa

Ingredientes

Rende: 48

• 1 1/4 xícara (250 g) de açúcar
• 2/3 xícara (150 g) de manteiga, em temperatura ambiente
• 2 ovos
• 3 1/2 xícaras (450 g) de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de sal
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 2 1/2 colheres (chá) de raspas de laranja
• 1 colher (sopa) de suco de laranja

Modo de preparo

Prep: 30 min | Cozimento: 10 min

1.

Preaqueça o forno a 190 ºC.

2.

Em uma tigela grande, faça um creme batendo o açúcar com a manteiga. Adicione os ovos e continue batendo. Ponha a farinha, o fermento em pó e o sal. Misture bem a massa. Em seguida, ponha o suco de laranja e as raspas de laranja. Novamente misture a massa.

3.

Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa na espessura de 6mm. Com um cortador de biscoitos em formato de coelhinho da Páscoa, corte a massa. Ponha os coelhinhos no tabuleiro, que não precisa estar untado. Asse os biscoitos no forno preaquecido durante 8 a 10 minutos. Decore os biscoitos ao seu gosto.